Программа производственного контроля (ППК)
Разрабатываем программу производственного контроля под фактическую деятельность объекта: определяем контролируемые факторы, точки и периодичность лабораторных исследований, помогаем заключить договоры с аккредитованной лабораторией.
- общепиту, пищевым производствам и продуктовой рознице
- медицинским, косметологическим и бьюти-объектам
- гостиницам, салонам, фитнесу и другим предприятиям услуг
- производствам и складам, где есть вредные факторы и рабочие места
- 1Разбираем фактическую деятельность: процессы, помещения, оборудование и применимые к ним санитарные правила.
- 2Определяем контролируемые факторы, критические точки, объем и периодичность лабораторных исследований.
- 3Готовим программу производственного контроля под конкретный объект, а не универсальный шаблон из интернета.
- 4Помогаем заключить договоры с аккредитованной лабораторией и выстроить учет результатов контроля.
На выходе — программа производственного контроля, которая совпадает с реальной деятельностью объекта: перечень факторов, график исследований и договоры с лабораторией. С таким комплектом проверку Роспотребнадзора встречают спокойно.
- !скачанный шаблон не учитывает фактические процессы и помещения объекта
- !в программе пропущены обязательные лабораторные исследования или занижена их периодичность
- !программа есть на бумаге, но исследования не проводятся и результаты никак не фиксируются
Кому нужна эта услуга?
общепиту, пищевым производствам и продуктовой рознице медицинским, косметологическим и бьюти-объектам гостиницам, салонам, фитнесу и другим предприятиям услуг производствам и складам, где есть вредные факторы и рабочие места
Что обычно проверяем до подачи?
реквизиты организации или ИП и фактические виды деятельности адреса объектов, планы помещений и перечень оборудования описание процессов: продукция, услуги, хранение, транспортировка штатное расписание и перечень должностей, для которых обязательны медосмотры и медкнижки действующие договоры на дезинфекцию, вывоз отходов и исследования, если они уже есть
Что чаще всего мешает быстрому согласованию?
скачанный шаблон не учитывает фактические процессы и помещения объекта в программе пропущены обязательные лабораторные исследования или занижена их периодичность программа есть на бумаге, но исследования не проводятся и результаты никак не фиксируются
Кто ведет процедуру и на чем она основана?
Программу утверждает сам бизнес, согласовывать ее с ведомствами не нужно; исполнение проверяет Роспотребнадзор Федеральный закон № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст. 11, 32), санитарные правила об организации производственного контроля и профильные санитарные требования по виду деятельности
Для оценки нужны вид деятельности, адреса объектов, основные процессы и численность персонала.