О компании ООО «32 Групп» — кафе Matrëshka Coffee & Bakery

ООО «32 Групп» — владелец уютного городского кафе Matrëshka Coffee & Bakery, расположенного в Коломне. Заведение ориентировано на качественный кофе, свежую выпечку и комфортный формат отдыха. Кафе находится в жилом доме, что изначально накладывало дополнительные требования при лицензировании.

Задача

Клиент обратился к нам с целью расширить формат заведения и получить лицензию на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания.

Важно было:

получить лицензию с первого раза,
минимизировать риски,
соблюсти все требования законодательства,
избежать повторных подач и задержек.

Ситуацию усложняли:

расположение объекта в жилом доме;
ранее выполненная перепланировка;
необходимость корректного подтверждения площади зала;
требования к видеосъёмке, которые часто становятся причиной отказов.

Наше решение

Мы начали работу с комплексного анализа рисков: изучили планировку, статус помещения, соответствие требованиям законодательства и возможные причины отказа.

Далее были выполнены ключевые шаги:

Техническое описание

Подготовили техописание, отражающее фактическую планировку и корректно подтверждающее площадь зала обслуживания.

Документация без узаконивания перепланировки

Дали точечные рекомендации, которые позволили привести документы в соответствие без необходимости узаконивать перепланировку, что существенно экономило время.

Инструкция по видеосъёмке

Разработали подробную инструкцию по съёмке видео с учётом всех требований Министерства. Этот этап часто становится критическим — мы заранее исключили возможные ошибки.

Полное сопровождение

Сопровождали клиента на всех этапах:

подготовка документов,
контроль корректности материалов,
подача заявления,
взаимодействие с лицензирующим органом.

Зоны запрета

Провели проверку — зон запрета рядом с объектом не выявлено, что позволило сосредоточиться на технических нюансах.

Проверка

Проверка проводилась по видеоматериалам. Благодаря корректно подготовленному техописанию и чётко выполненной инструкции по съёмке вопросов со стороны лицензирующего органа не возникло.

Результат

Лицензия получена в установленные сроки.
Клиент избежал повторных подач и дополнительных проверок.
Кафе успешно расширило формат и продолжило работу в полном соответствии с законом.

Лицензия выдана:

Номер: № 19РВ‑***
Срок действия: с 19.01.2026 г. до 18.01.2028 г. включительно
Адрес объекта: Московская область, г.о. Коломна, г. Коломна, ул. Зелёная, д. ★